Serveur(H/F)

Le Refuge des Aiglons
Chamonix
CDD
Début du contrat :  01/04/2020

Le Refuge des Aiglons recrute ses futurs serveurs (ses) (H/F)

L’hôtel 4**** Le Refuge des Aiglons à Chamonix est ouvert à l’année. Nous y accueillons des clients individuels, groupes et séminaires dans une ambiance lifestyle chaleureuse, conviviale et professionnelle.
Au sein d’une équipe d’une dizaine de personnes, vous intégrez le restaurant du 1er Avril au 31 Aout 2020. Tous nos postes peuvent se prolonger sur la saison suivante ou être l’opportunité de continuer avec un CDI. Nous recrutons 2 personnes dont une polyvalente entre la salle et le bar. Offre idéale pour un couple à la recherche d’une expérience commune.
Les postes sont nourris et logé.
Vous :
• Êtes doté d’un excellent relationnel et êtes à l’aise avec une clientèle internationale
• Êtes dynamique, avez l’esprit d’équipe et une bonne humeur à partager avec vos collègues
• Vous adaptez facilement à la culture et à l’image de l’entreprise

Vos Missions :
• Mise en place du restaurant
• Prise de commande
• Débarrassage et redressage des tables
• Nettoyage des locaux et du matériel
• Adapter le déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine.
• Polyvalence entre le bar, le service du petit déjeuner, déjeuner et diner.

Compétences

Savoir-faire :
• S’organiser pour minorer le temps d’attente des clients
• Appliquer les procédures établies
• S’adapter à la diversité de la clientèle
• Savoir travailler en autonomie et en équipe
• Savoir assurer la totalité du service entre l’arrivée du client et son départ.
• Analyser les besoin des clients et le conseiller dans ses choix
• Gérer les réclamations et les remarques négatives
Savoirs :
• Anglais
• Techniques de ventes
• Connaissances des boissons

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